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Bio-Produkt

  • Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling gebraten.

    Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

Desserts

  • Apfel-Haselnusscrumble

    Feine Tarte aus Äpfeln, Sultaninen, Crumble und Haselnüssen. Mit Alkohol.

    Apfel-Haselnusscrumble

    Apfel-Haselnusscrumble

    Gewicht:84 g/ST
    Einheit:45 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen im Kühlhaus bei 5°C, nach dem Auftauen sofort verzehren.

    Artikelnummer #22169

  • Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Luftige weiße Moccamousse im Baumkuchenmantel. Zum Selbstportionieren.

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Gewicht:750 ml/ST
    Einheit:4 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen im Kühlhaus bei 5°C, nach dem Auftauen sofort verzehren.

    Artikelnummer #22158

  • Cassis-Schnitte

    Feine Schnitte von fruchtiger Cassis-Mousse auf Schokobiskuit.

    Cassis-Schnitte

    Cassis-Schnitte

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Nach dem Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig.

    Artikelnummer #22209

  • Erbeermascarpone trifft Pistazien-Pannacotta

    Mascarponecrème mit Erdbeeren und Pistazien-Pannacotta in Dreiecksform, tiefgefroren Gewicht: 570 […]

    Erbeermascarpone trifft Pistazien-Pannacotta

    Mascarponecrème mit Erdbeeren und Pistazien-Pannacotta in Dreiecksform, tiefgefroren

    Gewicht:570 g/ST
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Leicht antauen lassen und halbgefroren servieren. Verzehrfertig.

    Artikelnummer #22240

  • Erdbeertiramisu

    Mascarponecreme mit Erdbeeren und Löffelbisquit, tiefgefroren

    Erdbeertiramisu

    Mascarponecreme mit Erdbeeren und Löffelbisquit, tiefgefroren

    Gewicht:85 g
    Einheit:32 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus Karton entnehmen und im Kühlhaus auftauen lassen.

    Artikelnummer #22135

  • Flying sweet Lollies

    Fingerfood Dessert-Lollies in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen (gemischt im Karton):
    Schoko-Ingwer Passionsfrucht, Milchschokolade-Limette, Schokolade-Vanille, Zimt-Johannisbeere, Schokolade-Kaffee, Vanille-Sauerkirsch.

    Flying sweet Lollies

    Flying sweet Lollies

    Gewicht:13 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:Aus der Kühltruhe nehmen, den Stretchfilm perforieren und ca. 6 Stunden bei 0-4°C auftauen lassen.

    Artikelnummer #22165

  • Lasagne von weißer Schokolade

    Feine Schnitte von weißer Schokoladenmousse mit Zartbitterschokolade und Himbeeren.

    Lasagne von weißer Schokolade

    Lasagne von weißer Schokolade

    Gewicht:68 g/ST
    Einheit:36 ST/KT
    Zubereitung:Im Kühlhaus auftauen, nach dem Auftauen sofort verzehren. Optimale Serviertemperatur 4°C

    Artikelnummer #22037

  • Mango-Rechteck

    Leckeres Mango-Törtchen auf Schoko-Knusperboden

    Mango-Rechteck

    Leckeres Mango-Törtchen auf Schoko-Knusperboden

    Gewicht:85 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22134

  • Millefeuille von Erdbeer-Blutorange

    Feine Schnitte von Erdbeere und Blutorange

    Millefeuille von Erdbeer-Blutorange

    Feine Schnitte von Erdbeere und Blutorange – zum Selbstportionieren

    Gewicht:470 g
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Produkt antauen, portionieren und servieren.

    Artikelnummer #22235

  • Mini-Cheesecake mit Erdbeer-Rhabarber

    Käsekuchen mit Rhabarbereinlage und Erdbeergelée auf Keksboden, tiefgefroren

    Mini-Cheesecake mit Erdbeer-Rhabarber

    Käsekuchen mit Rhabarbereinlage und Erdbeergelée auf Keksboden, tiefgefroren

    Gewicht:42 g
    Einheit:26 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus der Verpackung entnehmen und im Kühlhaus auftauen.

    Artikelnummer #22149

  • Mini-Guglhupf Financier mit Lemoncurd

    Feines Guglhupf-Törtchen mit fruchtiger Zitronencrème

    Mini-Guglhupf Financier mit Lemoncurd

    Feines Guglhupf-Törtchen mit fruchtiger Zitronencrème

    Gewicht:70 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt nach dem Auftauen verzehrfertig. Am Besten wird der Guglhupf warm mit Eis und Früchten serviert.

    Artikelnummer #22232

  • Mini-Himbeermousse

    Kleines Törtchen von Himbeermousse Gewicht: 45 ml Einheit: 60 ST/KT […]

    Mini-Himbeermousse

    Kleines Törtchen von Himbeermousse

    Gewicht:45 ml
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen und servieren

    Artikelnummer #22124

  • Mini-Passionsfruchtmousse

    Kleines Törtchen von Passionsfruchtmousse Gewicht: 45 ml Einheit: 60 ST/KT […]

    Mini-Passionsfruchtmousse

    Kleines Törtchen von Passionsfruchtmousse

    Gewicht:45 ml
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen und servieren!

    Artikelnummer #22123

  • Mini-Schokoladensoufflé

    Kleines Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern.

    Mini-Schokoladensoufflé

    Mini-Schokoladensoufflé

    Gewicht:26 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
    Bei 350 W 30 Sekunden (1 Stück)/1 Minute (2 Stück)
    Ofen: 180°C/8 Minuten.
    Vor dem Servieren 2 Minuten auskühlen lassen.

    Artikelnummer #22042

  • Mousse von der Tonkabohne im Baumkuchenmantel

    Mousse von der Tonkabohne im Baumkuchenmantel, tiefgefroren.

    Mousse von der Tonkabohne im Baumkuchenmantel

    Mousse von der Tonkabohne im Baumkuchenmantel, tiefgefroren.

    Gewicht:70 g
    Einheit:22 ST/KT
    Zubereitung:Bei 5°C Auftauen lassen und servieren.

    Artikelnummer #22220

  • Mozarttörtchen

    Feines Desserttörtchen mit Nougat-, Pistazien- und Marzipanmousse.

    Mozarttörtchen

    Mozarttörtchen

    Gewicht:52 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus den Förmchen entnehmen. Auftauen im Kühlhaus bei 5°C

    Artikelnummer #22172

  • Original Österreichischer Apfelstrudel

    Portionierter und vorgebackener Apfelstrudel nach österreichischer Art.

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Gewicht:150 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Heißluft: Den Strudel ca. 1 Std. antauen lassen. Anschließend Strudel im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170°C 30 – 35 Min. backen.

    Artikelnummer #20015

  • Schoko-Haselnuss-Schnitte

    Feine Schnitte von Schokolade und Haselnuss.

    Schoko-Haselnuss-Schnitte

    Feine Schnitte von Schokolade und Haselnuss

    Gewicht:85 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22144

  • Schokoladen-Soufflé

    Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern.

    Schokoladen-Soufflé

    Schokoladen-Soufflé

    Gewicht:95 g/ST
    Einheit:18 ST/KT
    Zubereitung:Ofen vorheizen: 150°C; Soufflé auf Blech setzen, 20 Minuten aufbacken. Mikrowelle: 350 W/ 1 Minute.

    Artikelnummer #22029

  • Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Feines Törtchen von Aprikose und Mascarpone.

    Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Nach dem Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig.

    Artikelnummer #22206

  • Truffé au chocolat

    Truffé au chocolat, feine Mousse au chocolat in Törtchenform, tiefgefroren

    Truffé au chocolat

    Truffé au chocolat, feine Mousse au chocolat in Törtchenform, tiefgefroren

    Gewicht:90 g
    Einheit:12 ST/KT
    Zubereitung:Bei 0 bis 4°C auftauen lassen und servieren.

    Artikelnummer #22230

  • Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Gewicht:45 g
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen und anrichten.

    Artikelnummer #22221

  • Welle von Schokoladen-Ananas-Traum

    Feine Schnitte von Schokolade und fruchtiger Ananas

    Welle von Schokoladen-Ananas-Traum

    Feine Schnitte von Schokolade und fruchtiger Ananas

    Gewicht:65 g
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22236

Fingerfood

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cocktailgebäck in vier Sorten

    Mischung aus vier verschiedenen Mini-Gebäcksorten:
    Mürbteigtörtchen mit herzhaftem Speck und Käse-Eier-Royal, Blätterteigtasche mit Hackfleisch-Spinat-Fülle, Blätterteigkipferl mit Schinkenfülle, und Frankfurter-Cocktailwürstchen eingerollt in Blätterteig.

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:120 ST/KT
    Zubereitung:Backofen vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe Heißluft 190°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 13 Minuten goldbraun backen

    Artikelnummer #43037

  • Cube von Thunfischmousse

    Würfel von feiner Thunfischmousse mit aromatischen Tomatenwürfeln auf Weißbrot.

    Cube von Thunfischmousse

    Cube von Thunfischmousse

    Gewicht:18 g/ST
    Einheit:54 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41075

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Flying sweet Lollies

    Fingerfood Dessert-Lollies in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen (gemischt im Karton):
    Schoko-Ingwer Passionsfrucht, Milchschokolade-Limette, Schokolade-Vanille, Zimt-Johannisbeere, Schokolade-Kaffee, Vanille-Sauerkirsch.

    Flying sweet Lollies

    Flying sweet Lollies

    Gewicht:13 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:Aus der Kühltruhe nehmen, den Stretchfilm perforieren und ca. 6 Stunden bei 0-4°C auftauen lassen.

    Artikelnummer #22165

  • Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Terrine aus Frischkäse mit Räucherlachswürfeln umhüllt mit zartem Räucherlachsfilet. In Tunnelform.

    Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Gewicht:650 g/ST
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Produkt angetaut vorsichtig aufschneiden, garnieren und aufgetaut servieren.

    Artikelnummer #31355

  • Hähnchen Yakitory Stick

    Gegrillter Yakitory-Hähnchen-Spieß in Sojamarinade.

    Hähnchen Yakitory Stick

    Hähnchen Yakitory Stick

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:9 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mindestens 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #28075

  • Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Feiner gerollter Pfannkuchen gefüllt mit Honig-Dill-Senf und Räucherlachs.

    Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Gewicht:ca. 400 g/ST
    Einheit:7 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut aufschneiden und aufgetaut servieren.

    Artikelnummer #31205

  • Lachsterrine

    Terrine von feiner Lachsmousse mit Lachsfiletkern. In Tunnelform.

    Lachsterrine

    Lachsterrine

    Gewicht:800 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31511

  • Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum mit leichter Ziegenkäsenote

    Feine Schnitte von Frischkäse und Basilikum mit Tomatengelée auf Vollkornbrot.

    Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum mit leichter Ziegenkäsenote

    Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum (mit leichter Ziegenkäsenote)

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:22 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41085

  • Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Feine Fingerfoodwürfel von Entenbrust mit asiatischem Gemüse und Zitronengrasmousse.

    Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Gewicht:14 g/ST
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41057

  • Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Feine Mini-Dreiecke mit Räucherlachswürfeln und Frischkäse auf Pumpernickelboden.

    Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Gewicht:14 g/ST
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41056

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Quiche Lorraine

    Feine Mini-Quiche mit klassischer Füllung aus Sahne, Eier und Speck.

    Mini-Quiche Lorraine

    Mini-Quiche Lorraine

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43050

  • Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung, vegetarisch

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Spinat und Fetakäse.

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung, vegetarisch

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43052

  • Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung, vegetarisch

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Tomaten und Zwiebeln.

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung, vegetarisch

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43051

  • Mini-Tarte mit Birne und Käse

    Feine Mini-Tarte mit würzigem Gorgonzola-Käse und Birne.

    Mini-Tarte mit Birne und Käse

    Feine Mini-Tarte mit würzigem Gorgonzola-Käse und Birne, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:50 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten aufbacken.

    Artikelnummer #43061

  • Mini-Tarte mit Kürbis und Speck

    Feine Mini-Tarte mit Kürbis und würzigem Speck.

    Mini-Tarte mit Kürbis und Speck

    Feine Mini-Tarte mit Kürbis und würzigem Speck, roh, tiefgefroren

    Gewicht:50 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten garen.

    Artikelnummer #43060

  • Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Mini-Tropfen von feiner Mousse mit Räucherforelle auf Vollkornbrot.

    Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Gewicht:22 g/ST
    Einheit:36 ST/KT
    Zubereitung:Produkt im Kühlschrank langsam auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41086

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Poulardengalantine mit feiner Gemüsefüllung.

    Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31514

  • Poulardengalantine Royal

    Galantine von der ganzen Pouarde mit einer feinen Füllung aus Schinken und Piszazien.

    Poulardengalantine Royal

    Poulardengalantine Royal

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31515

  • Praline „Pulled Duck“ in Pankopanade

    Würziges Entenfleisch in Pankopanade Gewicht: 30 g Einheit: 27 ST/KT […]

    Praline „Pulled Duck“ in Pankopanade

    Würziges Entenfleisch in Pankopanade

    Gewicht:30 g
    Einheit:27 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum in heißem Fett anfrittieren, anschließend im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #41049

  • Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Feine Würfel von Ochsenbacke mit Gemüse im Kataifimantel.

    Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum in heißem Fett anfrittieren, anschließend im Ofen bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #41072

  • Rote Beetemousse mit Hummus-Joghurtspiegel (Refill) ohne Glas

    Mousse mit Rote Beete und Kichererbsen-Joghurt, tiefgefroren, zum Wiederbefüllen

    Rote Beetemousse mit Hummus-Joghurtspiegel (Refill) ohne Glas

    Mousse mit Rote Beete und Kichererbsen-Joghurt, tiefgefroren, ohne Glas

    Gewicht:42 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Produkt aus der Form drücken, in ein 80 ml Weckglas setzen und auftauen lassen.

    Artikelnummer #41140

  • Schnitte von Steinpilztiramisu

    Feine Schnitte von Steinpilzmousse mit Portweingelée auf Roggenvollkornbrot.

    Schnitte von Steinpilztiramisu

    Schnitte von Steinpilztiramisu

    Gewicht:57 g/ST
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41059

  • Steinpilzcrème mit Crunch (Refill), ohne Glas

    Steinpilzmousse mit Ölsamen-Crunchauflage, verzehrfertig, tiefgefroren, zum Wiederbefüllen

    Steinpilzcrème mit Crunch (Refill), ohne Glas

    Steinpilzmousse mit Ölsamen-Crunchauflage, verzehrfertig, tiefgefroren

    Gewicht:48 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Produkt aus der Form drücken, in ein 80 ml Weckglas setzen und auftauen lassen.

    Artikelnummer #41142

  • Stücke von Gravedlachstorte

    Feine Tortenstücke von Gravedlachs, Frischkäse und Crêpe.

    Stücke von Gravedlachstorte

    Stücke von Gravedlachstorte

    Gewicht:64 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41060

  • Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème

    Feines Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème, vegetarisch

    Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème

    Feines Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème, vegetarisch

    Gewicht:32 g/ST
    Einheit:15 ST/KT
    Zubereitung:Tartlets bei 5°C ca. 2 Stunden auftauen lassen und servieren.

    Artikelnummer #41034

  • Terrine von Edelfischen

    Terrine von Edelfischen in Kastenform.

    Terrine von Edelfischen

    Terrine von Edelfischen

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31513

  • Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Feine Terrine mit Wachtelfilet- und Geflügelleberkern im Speckmantel.

    Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31516

  • Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Gewicht:45 g
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen und anrichten.

    Artikelnummer #22221

Gemeinschaftsverpflegung

  • 1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung, vegetarisch

    Halbe gelbe Paprika mit würziger Zartweizen-Gemüsefüllung, vegetarisch

    1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung, vegetarisch

    Halbe gelbe Paprika mit vegetarischer Zartweizenfüllung, tiefgefroren

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19039

  • 1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgur-Gemüsefüllung.

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    Gewicht:220 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C fertig garen.

    Artikelnummer #19036

  • Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Vegetarischer Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:250 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 165°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19645

  • Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling gebraten.

    Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mindestens 65°C regenerieren.

    Artikelnummer #41381

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cocktailgebäck in vier Sorten

    Mischung aus vier verschiedenen Mini-Gebäcksorten:
    Mürbteigtörtchen mit herzhaftem Speck und Käse-Eier-Royal, Blätterteigtasche mit Hackfleisch-Spinat-Fülle, Blätterteigkipferl mit Schinkenfülle, und Frankfurter-Cocktailwürstchen eingerollt in Blätterteig.

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:120 ST/KT
    Zubereitung:Backofen vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe Heißluft 190°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 13 Minuten goldbraun backen

    Artikelnummer #43037

  • Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Cordon Bleu aus frischem Schweinelachs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit würzigem Emmentaler und Kochschinken gefüllt, in einer knusprigen Semmelbröselpanade.

    Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Gewicht:190 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomaten bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12059

  • Couscous-Erbsen-Zunge vegan

    Couscous-Erbsen-Zungen in Tortillachips-Panade, frittiert, vegan, tiefgefroren

    Couscous-Erbsen-Zunge vegan

    Couscous-Erbsen-Zungen in Tortillachips-Panade, frittiert, vegan, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Konvektomat bei 150°C Heißluft auf 62°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19080

  • Crespelle mit Pfifferlingen

    Pfannkuchen mit Pfifferlingsfüllung, tiefgefroren

    Crespelle mit Pfifferlingen

    Pfannkuchen mit Pfifferlingsfüllung, tiefgefroren

    Gewicht:200 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19527

  • Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Gerollter Pfannkuchen mit vegetarischer Ricotta-Tomaten-Spinatfüllung.

    Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19510

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Erbeermascarpone trifft Pistazien-Pannacotta

    Mascarponecrème mit Erdbeeren und Pistazien-Pannacotta in Dreiecksform, tiefgefroren Gewicht: 570 […]

    Erbeermascarpone trifft Pistazien-Pannacotta

    Mascarponecrème mit Erdbeeren und Pistazien-Pannacotta in Dreiecksform, tiefgefroren

    Gewicht:570 g/ST
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Leicht antauen lassen und halbgefroren servieren. Verzehrfertig.

    Artikelnummer #22240

  • Erdbeertiramisu

    Mascarponecreme mit Erdbeeren und Löffelbisquit, tiefgefroren

    Erdbeertiramisu

    Mascarponecreme mit Erdbeeren und Löffelbisquit, tiefgefroren

    Gewicht:85 g
    Einheit:32 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus Karton entnehmen und im Kühlhaus auftauen lassen.

    Artikelnummer #22135

  • Falafel-Taler mit Panko paniert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, frittiert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, frittiert, vegan

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Konvektomat bei 160°C Heißluft auf 62°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19078

  • Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Gewicht:140-170 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und genießen.

    Artikelnummer #18201

  • Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Orientalisch marinierte Hähnchenbrustwürfel mit Grillkäse und Tomaten auf Spieß.

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Gewicht:170 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21056

  • Gemüsestrudel

    Portionierter Gemüsestrudel.

    Gemüsestrudel

    Gemüsestrudel

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Backofen (170°C): 1 Stunde antauen lassen, dann ca. 25 Min. backen. Konvektomat (180°C): 1 Stunde antauen lassen, dann 15 – 20 Min. backen.

    Artikelnummer #20130

  • Hähnchenbrust Caprese

    Zarte Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella-Auflage.

    Hähnchenbrust Caprese

    Hähnchenbrust Caprese

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29174

  • Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Saftige Hähnchenbrust mit einer Auflage aus Basilikumpesto und Scheiben von Tomaten und Mozzarella.

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29177

  • Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Zarte Hähnchenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:160 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29081

  • Hähnchenbrust Florentin

    Zarte Hähnchenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Hähnchenbrust Florentin

    Hähnchenbrust Florentin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24043

  • Hähnchenbrust Italia

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Füllung aus Frischkäse, Tomate, Spinat und Landschinken.

    Hähnchenbrust Italia

    Hähnchenbrust Italia

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29284

  • Hähnchenbrust Marco Polo

    Zarte Hähnchenbrust mit feiner Broccolifüllung.

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24054

  • Hähnchenbrust Marengo

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Champignon-Tomatenfüllung.

    Hähnchenbrust Marengo

    Hähnchenbrust Marengo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24104

  • Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauch

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauchfüllung, tiefgefroren

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauch

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauchfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24200

  • Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Kräutern

    Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit grünem Spargel und Kräutern, roh, tiefgefroren […]

    Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Kräutern

    Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit grünem Spargel und Kräutern, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut bei 160°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen durchgaren.

    Artikelnummer #29022

  • Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung

    Zarte Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: […]

    Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung

    Zarte Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 20 Minuten garen.

    Artikelnummer #29024

  • Hähnchenbrust Piccata

    Zarte Hähnchenbrust in würziger Käse-Ei-Hülle, angebraten.

    Hähnchenbrust Piccata

    Hähnchenbrust Piccata

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29200

  • Hähnchenbrustschnitzel mit Kürbiskernpanade

    Zartes Hähnchenbrustschnitzel in knuspriger Kürbiskernpanade, vorfrittiert.

    Hähnchenbrustschnitzel mit Kürbiskernpanade

    Zartes Hähnchenbrustschnitzel in knuspriger Kürbiskernpanade, vorfrittiert, tiefgefroren.

    Gewicht:ca. 170 g
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29300

  • Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Zarte Hähnchenbrust mit Semmelbrösel paniert. Ein Klassiker!

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Konvektomaten bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29233

  • Hähnchenbrustspieß Chorizo

    Hähnchenbrustspieß mit Chorizo-Wurst und Paprika, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g/ST […]

    Hähnchenbrustspieß Chorizo

    Hähnchenbrustspieß mit Chorizo-Wurst und Paprika, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut, bei 170°C Umluft für ca. 20 Minuten im vorgeheizten im Ofen garen. Detaillierte Zubereitung auf – seubert-feinkost.de/werksverkauf

    Artikelnummer #21057

  • Hähnchenoulade Mexico

    Saftige Hähnchenroulade mit einer pikanten Füllung aus Mais, Bohnen und Paprika.

    Hähnchenoulade Mexico

    Hähnchenroulade Mexico

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10106

  • Hähnchenroulade Florentin

    Saftige Hähnchenroulade mit einer feinen Spinatfüllung.

    Hähnchenroulade Florentin

    Hähnchenroulade Florentin

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, würzen und im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20 min durchgaren.

    Artikelnummer #10042

  • Hähnchenroulade Marengo

    Saftige Hähnchenroulade mit einer Tomaten-Champignon-Füllung.

    Hähnchenroulade Marengo

    Hähnchenroulade Marengo

    Gewicht: 160 g
    Einheit: 60 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10082

  • Involtino vom Schweinerücken

    Roulade vom Schweinerücken mit Tomaten, Oliven und Schinken gefüllt.

    Involtino vom Schweinerücken

    Involtino vom Schweinerücken

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41640

  • Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Gewicht:140 g
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41478

  • Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41476

  • Karottenpuffer mit Kräutern, vegetarisch

    Leckere Puffer aus Kartoffeln, Karotten und Kräutern. Ideal als vegetarisches Gericht, oder als Beilage.

    Karottenpuffer mit Kräutern, vegetarisch

    Vegetarischer Karotten-Kräuterpuffer, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #43110

  • Kartoffel-Blini mit Lauch

    Kartoffel-Blini mit Lauch, angebraten

    Kartoffel-Blini mit Lauch

    Kartoffel-Blini mit Lauch, angebraten

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19090

  • Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln, angebraten

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln, angebraten

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19091

  • Kartoffel-Blini mit Ziegenkäse, angebraten

    Bratling von Kartoffeln und Ziegenkäse, angebraten, tiefgefroren

    Kartoffel-Blini mit Ziegenkäse, angebraten

    Bratling von Kartoffeln und Ziegenkäse, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19092

  • Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle mit Röstzwiebeln im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:300 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Das Gericht vor der Zubereitung auftauen lassen. Bei 165°C Umluft auf eine Kerntemperatur von 72°C garen

    Artikelnummer #19636

  • Kohlroulade mit Fleischfüllung

    Deftige Kohlroulade mit Schweine-Rindfleischfüllung, roh.

    Kohlroulade mit Fleischfüllung

    Deftige Kohlroulade mit Schweine-Rindfleischfüllung, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:220 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum anbraten, anschließend mit etwas Wasser/Brühe aufgießen und auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41692

  • Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren Gewicht: 170 g […]

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren

    Gewicht:170 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 68°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #13043

  • Lasagnette vegetarisch

    Vegetarische Nudelrolle mit Ricotta-Spinatfüllung.

    Lasagnette vegetarisch

    Lasagnette vegetarisch

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:3,6 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 160°C im Ofen erhitzen (Produkt ist bereits durchgegart).

    Artikelnummer #19570

  • Linsenbratling, vegetarisch

    Vegetarischer Bratling aus Linsen, Grünkern und Bulgur, angebraten.

    Linsenbratling, vegetarisch

    Linsenbratling

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19019

  • Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Zartes Maishähnchen-Innenfilet in Weißbrotpanierung.

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Gewicht:ca. 30-40 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27035

  • Mediterrane Garnelen-Lachs-Frikadelle

    Feine mediterrane Frikadelle aus Lachs und Garnelen, roh. Gewicht: 80 […]

    Mediterrane Garnelen-Lachs-Frikadelle

    Feine mediterrane Frikadelle aus Lachs und Garnelen, roh.

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:In Pfanne anbraten und im Kombidämpfer bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18078

  • Mini-Cheesecake mit Erdbeer-Rhabarber

    Käsekuchen mit Rhabarbereinlage und Erdbeergelée auf Keksboden, tiefgefroren

    Mini-Cheesecake mit Erdbeer-Rhabarber

    Käsekuchen mit Rhabarbereinlage und Erdbeergelée auf Keksboden, tiefgefroren

    Gewicht:42 g
    Einheit:26 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus der Verpackung entnehmen und im Kühlhaus auftauen.

    Artikelnummer #22149

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Quiche Lorraine

    Feine Mini-Quiche mit klassischer Füllung aus Sahne, Eier und Speck.

    Mini-Quiche Lorraine

    Mini-Quiche Lorraine

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43050

  • Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung, vegetarisch

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Spinat und Fetakäse.

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung, vegetarisch

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43052

  • Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung, vegetarisch

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Tomaten und Zwiebeln.

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung, vegetarisch

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43051

  • Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Gewicht:125 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41681

  • Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini Roulade vom Schweinerücken mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41658

  • Mini-Tarte mit Birne und Käse

    Feine Mini-Tarte mit würzigem Gorgonzola-Käse und Birne.

    Mini-Tarte mit Birne und Käse

    Feine Mini-Tarte mit würzigem Gorgonzola-Käse und Birne, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:50 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten aufbacken.

    Artikelnummer #43061

  • Mini-Tarte mit Kürbis und Speck

    Feine Mini-Tarte mit Kürbis und würzigem Speck.

    Mini-Tarte mit Kürbis und Speck

    Feine Mini-Tarte mit Kürbis und würzigem Speck, roh, tiefgefroren

    Gewicht:50 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten garen.

    Artikelnummer #43060

  • Münchner Schweineschnitzel

    Saftiges Schweinerückenschnitzel mariniert mit bayerischem Senf und Meerrettich, paniert.

    Münchner Schweineschnitzel

    Münchner Schweineschnitzel

    Gewicht: 190 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12085

  • Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Asiatisch marinierte Hähnchenkeulenwürfel auf Spieß.

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21062

  • Original Österreichischer Apfelstrudel

    Portionierter und vorgebackener Apfelstrudel nach österreichischer Art.

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Gewicht:150 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Heißluft: Den Strudel ca. 1 Std. antauen lassen. Anschließend Strudel im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170°C 30 – 35 Min. backen.

    Artikelnummer #20015

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren Gewicht: 140 g Einheit: 8 kg/KT […]

    Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren

    Gewicht:140 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #36029

  • Polentataler, vegetarisch

    Vegetarisches Maisgrieß-Plätzchen mit Gemüsewürfel, angebraten. Ideal als Beilage oder vegetarische Vorspeise.

    Polentataler, vegetarisch

    Vegetarischer Polentataler, tiefgefroren

    Gewicht:35 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19040

  • Poulardenbrust Cordon Bleu

    Zarte Poulardenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24085

  • Poulardenbrust Florentin

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Poulardenbrust Florentin

    Poulardenbrust Florentin

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren bei 160°C im Ofen ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24046

  • Poulardenbrust Marco Polo

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenbrust Marco Polo

    Poulardenbrust Marco Polo

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung: Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenbrust natur suprême

    Zarte Poulardenbrust mit Haut und Flügelknochen. Natur.

    Poulardenbrust natur suprême

    Poulardenbrust natur suprême

    Gewicht:ca. 180 g
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #28050

  • Poulardenkeule Fränkische Art

    Halb ausgebeinte Hähnchenkeule mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Gewicht:250 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25019

  • Poulardenkeule Gärtnerin

    Zarte Hähnchenkeule mit einer feinen Gemüsefüllung.

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #25084

  • Poulardenkeule Marco Polo

    Zarte Poulardenkeule mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenkeule Marco Polo

    Poulardenkeule Marco Polo

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenkeule Tessiner Art

    Saftige Hähnchenkeule, entbeint, mit einer Füllung aus Fleischfarce, Champignons, Tomaten, Reibekäse, Parmesan.

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25078

  • Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Entbeinte Poularde mit feiner Gemüsefüllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26010

  • Poulardenrollbraten Italia

    Entbeinte Poularde mit Tomate-Mozzarella-Füllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Italia

    Poulardenrollbraten Italia

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung: Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26040

  • Poulardenrollbraten Orientalische Art

    Poularden-Rollbraten mit Bulgur-Aprikosenfüllung, roh, tiefgeroren Gewicht: 1250 g/ST Einheit: 10 […]

    Poulardenrollbraten Orientalische Art

    Poularden-Rollbraten mit Bulgur-Aprikosenfüllung, roh, tiefgeroren

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26065

  • Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Zartes Putenfiletmedaillon in würziger Käse-Kräuter-Ei-Hülle, angebraten.

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Gewicht:ca. 80-100 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29500

  • Quiche Lorraine

    Klassische Quiche mit Füllung aus Sahne, Eiern und Speck.

    Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Nicht auftauen – Im vorgeheizten Ofen auf 210°C, anschließend auf 200°C für 20 min backen und zum Schluss für 10 min bei 175°C fertig backen.

    Artikelnummer #43053

  • Quiche mit Lauch und Käse, vegetarisch

    Quiche mit feiner Lauch-Käsefüllung.

    Quiche mit Lauch und Käse, vegetarisch

    Quiche mit Lauch und Käse

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dann bei 175°C ca. 25 Minuten fertig backen.

    Artikelnummer #43054

  • Quiche mit Spinat und Fetakäse, vegetarisch

    Quiche mit feiner Spinat-Fetakäsefüllung.

    Quiche mit Spinat und Fetakäse, vegetarisch

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min dann bei 175°C 10 min fertig backen

    Artikelnummer #43055

  • Rinderroulade klassisch

    Klassische Rinderroulade nach Hausfrauen-Art.

    Rinderroulade klassisch

    Rinderroulade klassisch

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen braten bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #14035

  • Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch

    Vegetarischer Brezen-Serviettenknödel in Rollenform, roh. Ideal als vegetarisches Gericht oder Beilage.

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 875 g/ST
    Einheit:ca. 7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 90°C mit Dampf auf eine Kerntemperatur von 85°C garen. Nach dem Garen ca. 5 Min ruhen lassen.

    Artikelnummer #19046

  • Rote Beete Patty, vegan, angebraten

    Bratling von Rote Beete, vegan, angebraten, tiefgefroren Gewicht: ca. 160 […]

    Rote Beete Patty, vegan, angebraten

    Bratling von Rote Beete, vegan, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, In der Pfanne (mittlere Hitze) 4 Min. pro Seite anbraten oder im Ofen bei 160 ° Grad 10 Min. garen

    Artikelnummer #19065

  • Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Cordon Bleu vom Schweinerücken mit einer deftigen Obazder-Schinkenfüllung in Weißbrot paniert.

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41668

  • Schweinerückenschnitzel

    Saftiges paniertes Schweinerückenschnitzel.

    Schweinerückenschnitzel

    Schweinerückenschnitzel

    Gewicht: 180 g
    Einheit: 50 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12034

  • Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Gewicht:140 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41650

  • Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Gewicht:170 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #29605

  • Spinattasche vegetarisch

    Blätterteigtasche mit würziger Spinat-Käse-Pinienkernfüllung, vegetarisch.

    Spinattasche vegetarisch

    Vegetarische Blätterteig-Spinattasche, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut im Ofen bei 200°C ca. 18 Min. backen. Danach auf mind. 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19024

  • Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren Gewicht: […]

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 KG/KT
    Zubereitung:Bei 90°C auf eine Kerntemperatur von 68°C im Konvektomaten mit Dampf erhitzen.

    Artikelnummer #19075

  • Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle mit asiatischer Gemüsemischung.

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:In der Fritteuse in reichlich Öl frittieren.

    Artikelnummer #19073

  • Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade

    Welle von Kalamansi-Limette und Schokolade, tiefgefroren.

    Gewicht:45 g
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen und anrichten.

    Artikelnummer #22221

  • Wiener Backhähnchenbrust

    Zarte Hähnchenbrust in knuspriger Weißbrotpanierung. Mit Flügelknochen.

    Wiener Backhähnchenbrust

    Wiener Backhähnchenbrust

    Gewicht:180 – 200 g/ST
    Einheit:ca. 9 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29245

  • Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung, vegetarisch

    Halbe Zucchini mit einer vegetarischen Bulgur-Gemüsefüllung.

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung, vegetarisch

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Gewicht:240 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 30 Minuten durchgaren.

    Artikelnummer #19020

Hauptspeisen

  • 1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung, vegetarisch

    Halbe gelbe Paprika mit würziger Zartweizen-Gemüsefüllung, vegetarisch

    1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung, vegetarisch

    Halbe gelbe Paprika mit vegetarischer Zartweizenfüllung, tiefgefroren

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19039

  • 1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgur-Gemüsefüllung.

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    Gewicht:220 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C fertig garen.

    Artikelnummer #19036

  • Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Vegetarischer Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:250 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 165°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19645

  • Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling gebraten.

    Bio-Grünkernbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Grünkernbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mindestens 65°C regenerieren.

    Artikelnummer #41381

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Cordon Bleu aus frischem Schweinelachs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit würzigem Emmentaler und Kochschinken gefüllt, in einer knusprigen Semmelbröselpanade.

    Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Gewicht:190 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomaten bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12059

  • Couscous-Erbsen-Zunge vegan

    Couscous-Erbsen-Zungen in Tortillachips-Panade, frittiert, vegan, tiefgefroren

    Couscous-Erbsen-Zunge vegan

    Couscous-Erbsen-Zungen in Tortillachips-Panade, frittiert, vegan, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Konvektomat bei 150°C Heißluft auf 62°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19080

  • Crespelle mit Pfifferlingen

    Pfannkuchen mit Pfifferlingsfüllung, tiefgefroren

    Crespelle mit Pfifferlingen

    Pfannkuchen mit Pfifferlingsfüllung, tiefgefroren

    Gewicht:200 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19527

  • Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Gerollter Pfannkuchen mit vegetarischer Ricotta-Tomaten-Spinatfüllung.

    Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Crespelle nach italienischer Art, vegetarisch

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19510

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Falafel-Taler mit Panko paniert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, frittiert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, vegan

    Falafel-Taler mit Panko paniert, frittiert, vegan

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Konvektomat bei 160°C Heißluft auf 62°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19078

  • Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Kartoffelkruste

    Zartes Heilbuttfilet unter einer knackigen Kartoffelkruste. Gewicht: 170 g Einheit: […]

    Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Kartoffelkruste

    Zartes Heilbuttfilet unter einer knackigen Kartoffelkruste.

    Gewicht:170 g
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 200°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen. Vorher Kartoffeln mit Öl bestreichen.

    Artikelnummer #18194

  • Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Gewicht:140-170 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und genießen.

    Artikelnummer #18201

  • Forellenstrudel

    Zartes Forellenfilet mit Blattspinat im Strudelteig.

    Forellenstrudel

    Forellenstrudel

    Gewicht:ca. 600 g
    Einheit:ca. 6 kg/KT
    Zubereitung:Produkt antauen lassen, anschließend mit Butter bestreichen und im Ofen auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18100

  • Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Orientalisch marinierte Hähnchenbrustwürfel mit Grillkäse und Tomaten auf Spieß.

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Gewicht:170 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21056

  • Gemüsestrudel

    Portionierter Gemüsestrudel.

    Gemüsestrudel

    Gemüsestrudel

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Backofen (170°C): 1 Stunde antauen lassen, dann ca. 25 Min. backen. Konvektomat (180°C): 1 Stunde antauen lassen, dann 15 – 20 Min. backen.

    Artikelnummer #20130

  • Hähnchenbrust Caprese

    Zarte Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella-Auflage.

    Hähnchenbrust Caprese

    Hähnchenbrust Caprese

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29174

  • Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Saftige Hähnchenbrust mit einer Auflage aus Basilikumpesto und Scheiben von Tomaten und Mozzarella.

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29177

  • Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Zarte Hähnchenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:160 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29081

  • Hähnchenbrust Florentin

    Zarte Hähnchenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Hähnchenbrust Florentin

    Hähnchenbrust Florentin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24043

  • Hähnchenbrust Italia

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Füllung aus Frischkäse, Tomate, Spinat und Landschinken.

    Hähnchenbrust Italia

    Hähnchenbrust Italia

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29284

  • Hähnchenbrust Marco Polo

    Zarte Hähnchenbrust mit feiner Broccolifüllung.

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24054

  • Hähnchenbrust Marengo

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Champignon-Tomatenfüllung.

    Hähnchenbrust Marengo

    Hähnchenbrust Marengo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24104

  • Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauch

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauchfüllung, tiefgefroren

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauch

    Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Bärlauchfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24200

  • Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Kräutern

    Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit grünem Spargel und Kräutern, roh, tiefgefroren […]

    Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Kräutern

    Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit grünem Spargel und Kräutern, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut bei 160°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen durchgaren.

    Artikelnummer #29022

  • Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung

    Zarte Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: […]

    Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung

    Zarte Hähnchenbrust mit Pfifferling-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 20 Minuten garen.

    Artikelnummer #29024

  • Hähnchenbrust Piccata

    Zarte Hähnchenbrust in würziger Käse-Ei-Hülle, angebraten.

    Hähnchenbrust Piccata

    Hähnchenbrust Piccata

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29200

  • Hähnchenbrustschnitzel mit Kürbiskernpanade

    Zartes Hähnchenbrustschnitzel in knuspriger Kürbiskernpanade, vorfrittiert.

    Hähnchenbrustschnitzel mit Kürbiskernpanade

    Zartes Hähnchenbrustschnitzel in knuspriger Kürbiskernpanade, vorfrittiert, tiefgefroren.

    Gewicht:ca. 170 g
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29300

  • Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Zarte Hähnchenbrust mit Semmelbrösel paniert. Ein Klassiker!

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Konvektomaten bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29233

  • Hähnchenbrustspieß Chorizo

    Hähnchenbrustspieß mit Chorizo-Wurst und Paprika, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g/ST […]

    Hähnchenbrustspieß Chorizo

    Hähnchenbrustspieß mit Chorizo-Wurst und Paprika, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut, bei 170°C Umluft für ca. 20 Minuten im vorgeheizten im Ofen garen. Detaillierte Zubereitung auf – seubert-feinkost.de/werksverkauf

    Artikelnummer #21057

  • Hähnchenoulade Mexico

    Saftige Hähnchenroulade mit einer pikanten Füllung aus Mais, Bohnen und Paprika.

    Hähnchenoulade Mexico

    Hähnchenroulade Mexico

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10106

  • Hähnchenroulade Florentin

    Saftige Hähnchenroulade mit einer feinen Spinatfüllung.

    Hähnchenroulade Florentin

    Hähnchenroulade Florentin

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, würzen und im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20 min durchgaren.

    Artikelnummer #10042

  • Hähnchenroulade Marengo

    Saftige Hähnchenroulade mit einer Tomaten-Champignon-Füllung.

    Hähnchenroulade Marengo

    Hähnchenroulade Marengo

    Gewicht: 160 g
    Einheit: 60 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10082

  • Involtino vom Schweinerücken

    Roulade vom Schweinerücken mit Tomaten, Oliven und Schinken gefüllt.

    Involtino vom Schweinerücken

    Involtino vom Schweinerücken

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41640

  • Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Gewicht:140 g
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41478

  • Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41476

  • Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Roulade aus zarter Kalbshüfte mit feiner Kräuterfarce gefüllt.

    Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Gewicht:160 g/Portion (2 x 80 g)
    Einheit:40 Portionen
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #15015

  • Kalbsfilet im Tramezzinimantel

    Zartes Kalbsfilet im Tramezzinimantel

    Kalbsfilet im Tramezzinimantel

    Zartes Kalbsfilet im Tramezzinimantel

    Gewicht:180 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum in heißem Butterschmalz anbraten. Danach im Konvektomaten bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #15010

  • Karottenpuffer mit Kräutern, vegetarisch

    Leckere Puffer aus Kartoffeln, Karotten und Kräutern. Ideal als vegetarisches Gericht, oder als Beilage.

    Karottenpuffer mit Kräutern, vegetarisch

    Vegetarischer Karotten-Kräuterpuffer, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #43110

  • Kartoffel-Blini mit Lauch

    Kartoffel-Blini mit Lauch, angebraten

    Kartoffel-Blini mit Lauch

    Kartoffel-Blini mit Lauch, angebraten

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19090

  • Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln, angebraten

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln

    Kartoffel-Blini mit Speck und Zwiebeln, angebraten

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19091

  • Kartoffel-Blini mit Ziegenkäse, angebraten

    Bratling von Kartoffeln und Ziegenkäse, angebraten, tiefgefroren

    Kartoffel-Blini mit Ziegenkäse, angebraten

    Bratling von Kartoffeln und Ziegenkäse, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19092

  • Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle mit Röstzwiebeln im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:300 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Das Gericht vor der Zubereitung auftauen lassen. Bei 165°C Umluft auf eine Kerntemperatur von 72°C garen

    Artikelnummer #19636

  • Kohlroulade mit Fleischfüllung

    Deftige Kohlroulade mit Schweine-Rindfleischfüllung, roh.

    Kohlroulade mit Fleischfüllung

    Deftige Kohlroulade mit Schweine-Rindfleischfüllung, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:220 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum anbraten, anschließend mit etwas Wasser/Brühe aufgießen und auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41692

  • Lachs im Blätterteig

    Feines Lachsfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel.

    Lachs im Blätterteig

    Lachs im Blätterteig

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut bei 200°C ca. 15 Minuten im Ofen vorbacken dann bei 160°C ca. 15 min fertig backen.

    Artikelnummer #18028

  • Lachscanneloni

    Zartes Lachsfilet mit feiner Fischfarce im grünen Nudelblatt.

    Lachscanneloni

    Lachscanneloni

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18055

  • Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren Gewicht: 170 g […]

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren

    Gewicht:170 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 68°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #13043

  • Lasagnette vegetarisch

    Vegetarische Nudelrolle mit Ricotta-Spinatfüllung.

    Lasagnette vegetarisch

    Lasagnette vegetarisch

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:3,6 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 160°C im Ofen erhitzen (Produkt ist bereits durchgegart).

    Artikelnummer #19570

  • Linsenbratling, vegetarisch

    Vegetarischer Bratling aus Linsen, Grünkern und Bulgur, angebraten.

    Linsenbratling, vegetarisch

    Linsenbratling

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19019

  • Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Zartes Maishähnchen-Innenfilet in Weißbrotpanierung.

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Gewicht:ca. 30-40 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27035

  • Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Zarte Maispoulardenbrust mit feiner Morchelfarce. Mit Flügelknochen.

    Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27016

  • Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Zarte Maispoulardenbrust mit Scamorza-Tomatenfüllung.

    Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27026

  • Mediterrane Garnelen-Lachs-Frikadelle

    Feine mediterrane Frikadelle aus Lachs und Garnelen, roh. Gewicht: 80 […]

    Mediterrane Garnelen-Lachs-Frikadelle

    Feine mediterrane Frikadelle aus Lachs und Garnelen, roh.

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:In Pfanne anbraten und im Kombidämpfer bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18078

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Gewicht:125 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41681

  • Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini Roulade vom Schweinerücken mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41658

  • Münchner Schweineschnitzel

    Saftiges Schweinerückenschnitzel mariniert mit bayerischem Senf und Meerrettich, paniert.

    Münchner Schweineschnitzel

    Münchner Schweineschnitzel

    Gewicht: 190 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12085

  • Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Asiatisch marinierte Hähnchenkeulenwürfel auf Spieß.

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21062

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren Gewicht: 140 g Einheit: 8 kg/KT […]

    Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren

    Gewicht:140 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #36029

  • Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Zarte Perlhuhnbrust mit einer feinen Steinpilz-Kräuterfüllung.

    Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 30 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #11025

  • Polentataler, vegetarisch

    Vegetarisches Maisgrieß-Plätzchen mit Gemüsewürfel, angebraten. Ideal als Beilage oder vegetarische Vorspeise.

    Polentataler, vegetarisch

    Vegetarischer Polentataler, tiefgefroren

    Gewicht:35 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19040

  • Poulardenbrust Cordon Bleu

    Zarte Poulardenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24085

  • Poulardenbrust Florentin

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Poulardenbrust Florentin

    Poulardenbrust Florentin

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren bei 160°C im Ofen ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24046

  • Poulardenbrust Marco Polo

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenbrust Marco Polo

    Poulardenbrust Marco Polo

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung: Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenbrust natur suprême

    Zarte Poulardenbrust mit Haut und Flügelknochen. Natur.

    Poulardenbrust natur suprême

    Poulardenbrust natur suprême

    Gewicht:ca. 180 g
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #28050

  • Poulardenkeule Fränkische Art

    Halb ausgebeinte Hähnchenkeule mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Gewicht:250 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25019

  • Poulardenkeule Gärtnerin

    Zarte Hähnchenkeule mit einer feinen Gemüsefüllung.

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #25084

  • Poulardenkeule Marco Polo

    Zarte Poulardenkeule mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenkeule Marco Polo

    Poulardenkeule Marco Polo

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenkeule Tessiner Art

    Saftige Hähnchenkeule, entbeint, mit einer Füllung aus Fleischfarce, Champignons, Tomaten, Reibekäse, Parmesan.

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25078

  • Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Entbeinte Poularde mit feiner Gemüsefüllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26010

  • Poulardenrollbraten Italia

    Entbeinte Poularde mit Tomate-Mozzarella-Füllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Italia

    Poulardenrollbraten Italia

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung: Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26040

  • Poulardenrollbraten Orientalische Art

    Poularden-Rollbraten mit Bulgur-Aprikosenfüllung, roh, tiefgeroren Gewicht: 1250 g/ST Einheit: 10 […]

    Poulardenrollbraten Orientalische Art

    Poularden-Rollbraten mit Bulgur-Aprikosenfüllung, roh, tiefgeroren

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26065

  • Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Zartes Putenfiletmedaillon in würziger Käse-Kräuter-Ei-Hülle, angebraten.

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Gewicht:ca. 80-100 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29500

  • Quiche Lorraine

    Klassische Quiche mit Füllung aus Sahne, Eiern und Speck.

    Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Nicht auftauen – Im vorgeheizten Ofen auf 210°C, anschließend auf 200°C für 20 min backen und zum Schluss für 10 min bei 175°C fertig backen.

    Artikelnummer #43053

  • Quiche mit Lauch und Käse, vegetarisch

    Quiche mit feiner Lauch-Käsefüllung.

    Quiche mit Lauch und Käse, vegetarisch

    Quiche mit Lauch und Käse

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dann bei 175°C ca. 25 Minuten fertig backen.

    Artikelnummer #43054

  • Quiche mit Spinat und Fetakäse, vegetarisch

    Quiche mit feiner Spinat-Fetakäsefüllung.

    Quiche mit Spinat und Fetakäse, vegetarisch

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min dann bei 175°C 10 min fertig backen

    Artikelnummer #43055

  • Rinderroulade klassisch

    Klassische Rinderroulade nach Hausfrauen-Art.

    Rinderroulade klassisch

    Rinderroulade klassisch

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen braten bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #14035

  • Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch

    Vegetarischer Brezen-Serviettenknödel in Rollenform, roh. Ideal als vegetarisches Gericht oder Beilage.

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel, vegetarisch, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 875 g/ST
    Einheit:ca. 7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 90°C mit Dampf auf eine Kerntemperatur von 85°C garen. Nach dem Garen ca. 5 Min ruhen lassen.

    Artikelnummer #19046

  • Rote Beete Patty, vegan, angebraten

    Bratling von Rote Beete, vegan, angebraten, tiefgefroren Gewicht: ca. 160 […]

    Rote Beete Patty, vegan, angebraten

    Bratling von Rote Beete, vegan, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, In der Pfanne (mittlere Hitze) 4 Min. pro Seite anbraten oder im Ofen bei 160 ° Grad 10 Min. garen

    Artikelnummer #19065

  • Saltimbocca vom Kalb

    Zartes Kalbfleisch mit Salbei und Schinken belegt.

    Saltimbocca vom Kalb

    Saltimbocca vom Kalb

    Gewicht:90 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten Haltezeit im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #15007

  • Saltimbocca von der Forelle

    Feines Forellenfilet mit Salbei und Landrauchschinken bedeckt.

    Saltimbocca von der Forelle

    Saltimbocca von der Forelle

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:ca. 4 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18115

  • Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Zartes Schweinefilet im Blattspinatmantel.

    Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Gewicht:ca. 1200 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12260

  • Schweinefilet im Broccolimantel

    Zartes Schweinefilet im Broccolimantel.

    Schweinefilet im Broccolimantel

    Schweinefilet im Broccolimantel

    Gewicht:ca. 1200 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12250

  • Schweinefilet im Flädlemantel

    Zartes Schweinefilet im Blattspinat-Flädlemantel.

    Schweinefilet im Flädlemantel

    Schweinefilet im Flädlemantel

    Gewicht:ca. 800 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12096

  • Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Zartes Schweinefilet im feinen Waldpilz-Tramezzini-Mantel.

    Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Gewicht: ca. 800 g/ST
    Einheit: ca. 7 kg/KT
    Zubereitung: Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12080