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„Take-away“ Produkte

  • Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Zarte Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37704

  • Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Zarter Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:250 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37705

  • Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous 1001 Nacht

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:445 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/KT
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen

    Artikelnummer #37701

  • Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa

    Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:400 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37702

  • Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Saftige Kalbfleischpflanzerl auf würzigem Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale.

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37703

Bio-Produkt

  • Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling gebraten.

    Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Zarte Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37704

  • Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Zarter Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:250 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37705

Desserts

  • Apfel-Haselnusscrumble

    Feine Tarte aus Äpfeln, Sultaninen, Crumble und Haselnüssen. Mit Alkohol.

    Apfel-Haselnusscrumble

    Apfel-Haselnusscrumble

    Gewicht:84 g/ST
    Einheit:45 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen im Kühlhaus bei 5°C, nach dem Auftauen sofort verzehren.

    Artikelnummer #22169

  • Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Luftige weiße Moccamousse im Baumkuchenmantel. Zum Selbstportionieren.

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Gewicht:750 ml/ST
    Einheit:4 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen im Kühlhaus bei 5°C, nach dem Auftauen sofort verzehren.

    Artikelnummer #22158

  • Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Zarter Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:250 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37705

  • Cassis-Schnitte

    Feine Schnitte von fruchtiger Cassis-Mousse auf Schokobiskuit.

    Cassis-Schnitte

    Cassis-Schnitte

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Nach dem Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig.

    Artikelnummer #22209

  • Flying sweet Lollies

    Fingerfood Dessert-Lollies in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen (gemischt im Karton):
    Schoko-Ingwer Passionsfrucht, Milchschokolade-Limette, Schokolade-Vanille, Zimt-Johannisbeere, Schokolade-Kaffee, Vanille-Sauerkirsch.

    Flying sweet Lollies

    Flying sweet Lollies

    Gewicht:13 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:Aus der Kühltruhe nehmen, den Stretchfilm perforieren und ca. 6 Stunden bei 0-4°C auftauen lassen.

    Artikelnummer #22165

  • Lasagne von weißer Schokolade

    Feine Schnitte von weißer Schokoladenmousse mit Zartbitterschokolade und Himbeeren.

    Lasagne von weißer Schokolade

    Lasagne von weißer Schokolade

    Gewicht:68 g/ST
    Einheit:36 ST/KT
    Zubereitung:Im Kühlhaus auftauen, nach dem Auftauen sofort verzehren. Optimale Serviertemperatur 4°C

    Artikelnummer #22037

  • Mango-Rechteck

    Leckeres Mango-Törtchen auf Schoko-Knusperboden

    Mango-Rechteck

    Leckeres Mango-Törtchen auf Schoko-Knusperboden

    Gewicht:85 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22134

  • Millefeuille von Erdbeer-Blutorange

    Feine Schnitte von Erdbeere und Blutorange

    Millefeuille von Erdbeer-Blutorange

    Feine Schnitte von Erdbeere und Blutorange – zum Selbstportionieren

    Gewicht:470 g
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Produkt antauen, portionieren und servieren.

    Artikelnummer #22235

  • Mini-Guglhupf Financier mit Lemoncurd

    Feines Guglhupf-Törtchen mit fruchtiger Zitronencrème

    Mini-Guglhupf Financier mit Lemoncurd

    Feines Guglhupf-Törtchen mit fruchtiger Zitronencrème

    Gewicht:70 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt nach dem Auftauen verzehrfertig. Am Besten wird der Guglhupf warm mit Eis und Früchten serviert.

    Artikelnummer #22232

  • Mini-Schokoladensoufflé

    Kleines Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern.

    Mini-Schokoladensoufflé

    Mini-Schokoladensoufflé

    Gewicht:26 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
    Bei 350 W 30 Sekunden (1 Stück)/1 Minute (2 Stück)
    Ofen: 180°C/8 Minuten.
    Vor dem Servieren 2 Minuten auskühlen lassen.

    Artikelnummer #22042

  • Mozarttörtchen

    Feines Desserttörtchen mit Nougat-, Pistazien- und Marzipanmousse.

    Mozarttörtchen

    Mozarttörtchen

    Gewicht:52 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren aus den Förmchen entnehmen. Auftauen im Kühlhaus bei 5°C

    Artikelnummer #22172

  • Original Österreichischer Apfelstrudel

    Portionierter und vorgebackener Apfelstrudel nach österreichischer Art.

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Gewicht:150 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Heißluft: Den Strudel ca. 1 Std. antauen lassen. Anschließend Strudel im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170°C 30 – 35 Min. backen.

    Artikelnummer #20015

  • Schoko-Haselnuss-Schnitte

    Feine Schnitte von Schokolade und Haselnuss.

    Schoko-Haselnuss-Schnitte

    Feine Schnitte von Schokolade und Haselnuss

    Gewicht:85 g
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22144

  • Schokoladen-Soufflé

    Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern.

    Schokoladen-Soufflé

    Schokoladen-Soufflé

    Gewicht:95 g/ST
    Einheit:18 ST/KT
    Zubereitung:Ofen vorheizen: 150°C; Soufflé auf Blech setzen, 20 Minuten aufbacken. Mikrowelle: 350 W/ 1 Minute.

    Artikelnummer #22029

  • Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Feines Törtchen von Aprikose und Mascarpone.

    Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Symphonie von Aprikose und Mascarpone

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Nach dem Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig.

    Artikelnummer #22206

  • Welle von Schokoladen-Ananas-Traum

    Feine Schnitte von Schokolade und fruchtiger Ananas

    Welle von Schokoladen-Ananas-Traum

    Feine Schnitte von Schokolade und fruchtiger Ananas

    Gewicht:65 g
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Produkt auftauen und servieren.

    Artikelnummer #22236

Fingerfood

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cocktailgebäck in vier Sorten

    Mischung aus vier verschiedenen Mini-Gebäcksorten:
    Mürbteigtörtchen mit herzhaftem Speck und Käse-Eier-Royal, Blätterteigtasche mit Hackfleisch-Spinat-Fülle, Blätterteigkipferl mit Schinkenfülle, und Frankfurter-Cocktailwürstchen eingerollt in Blätterteig.

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:120 ST/KT
    Zubereitung:Backofen vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe Heißluft 190°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 13 Minuten goldbraun backen

    Artikelnummer #43037

  • Cube von Thunfischmousse

    Würfel von feiner Thunfischmousse mit aromatischen Tomatenwürfeln auf Weißbrot.

    Cube von Thunfischmousse

    Cube von Thunfischmousse

    Gewicht:18 g/ST
    Einheit:54 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41075

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Flying sweet Lollies

    Fingerfood Dessert-Lollies in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen (gemischt im Karton):
    Schoko-Ingwer Passionsfrucht, Milchschokolade-Limette, Schokolade-Vanille, Zimt-Johannisbeere, Schokolade-Kaffee, Vanille-Sauerkirsch.

    Flying sweet Lollies

    Flying sweet Lollies

    Gewicht:13 g/ST
    Einheit:48 ST/KT
    Zubereitung:Aus der Kühltruhe nehmen, den Stretchfilm perforieren und ca. 6 Stunden bei 0-4°C auftauen lassen.

    Artikelnummer #22165

  • Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Terrine aus Frischkäse mit Räucherlachswürfeln umhüllt mit zartem Räucherlachsfilet. In Tunnelform.

    Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel

    Gewicht:650 g/ST
    Einheit:5 ST/KT
    Zubereitung:Produkt angetaut vorsichtig aufschneiden, garnieren und aufgetaut servieren.

    Artikelnummer #31355

  • Hähnchen Yakitory Stick

    Gegrillter Yakitory-Hähnchen-Spieß in Sojamarinade.

    Hähnchen Yakitory Stick

    Hähnchen Yakitory Stick

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:9 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mindestens 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #28075

  • Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Feiner gerollter Pfannkuchen gefüllt mit Honig-Dill-Senf und Räucherlachs.

    Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Lachs-Crêpes-Roulade mit Honig-Dill-Senf

    Gewicht:ca. 400 g/ST
    Einheit:7 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut aufschneiden und aufgetaut servieren.

    Artikelnummer #31205

  • Lachsterrine

    Terrine von feiner Lachsmousse mit Lachsfiletkern. In Tunnelform.

    Lachsterrine

    Lachsterrine

    Gewicht:800 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31511

  • Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum mit leichter Ziegenkäsenote

    Feine Schnitte von Frischkäse und Basilikum mit Tomatengelée auf Vollkornbrot.

    Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum mit leichter Ziegenkäsenote

    Millefeuille von Frischkäse mit Tomate-Basilikum (mit leichter Ziegenkäsenote)

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:22 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41085

  • Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Feine Fingerfoodwürfel von Entenbrust mit asiatischem Gemüse und Zitronengrasmousse.

    Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Mini-Carré von Entenbrust süß-sauer

    Gewicht:14 g/ST
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41057

  • Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Feine Mini-Dreiecke mit Räucherlachswürfeln und Frischkäse auf Pumpernickelboden.

    Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse

    Gewicht:14 g/ST
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41056

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Quiche Lorraine

    Feine Mini-Quiche mit klassischer Füllung aus Sahne, Eier und Speck.

    Mini-Quiche Lorraine

    Mini-Quiche Lorraine

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43050

  • Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Spinat und Fetakäse.

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43052

  • Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Tomaten und Zwiebeln.

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43051

  • Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Mini-Tropfen von feiner Mousse mit Räucherforelle auf Vollkornbrot.

    Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Mini-Tropfen von der geräucherten Forelle

    Gewicht:22 g/ST
    Einheit:36 ST/KT
    Zubereitung:Produkt im Kühlschrank langsam auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41086

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Poulardengalantine mit feiner Gemüsefüllung.

    Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Poulardengalantine Gärtnerin Art

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31514

  • Poulardengalantine Royal

    Galantine von der ganzen Pouarde mit einer feinen Füllung aus Schinken und Piszazien.

    Poulardengalantine Royal

    Poulardengalantine Royal

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31515

  • Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Feine Würfel von Ochsenbacke mit Gemüse im Kataifimantel.

    Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Rundherum in heißem Fett anfrittieren, anschließend im Ofen bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #41072

  • Schnitte von Steinpilztiramisu

    Feine Schnitte von Steinpilzmousse mit Portweingelée auf Roggenvollkornbrot.

    Schnitte von Steinpilztiramisu

    Schnitte von Steinpilztiramisu

    Gewicht:57 g/ST
    Einheit:16 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben garnieren und servieren.

    Artikelnummer #41059

  • Stücke von Gravedlachstorte

    Feine Tortenstücke von Gravedlachs, Frischkäse und Crêpe.

    Stücke von Gravedlachstorte

    Stücke von Gravedlachstorte

    Gewicht:64 g/ST
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Produkt langsam im Kühlschrank auftauen und nach Belieben anrichten.

    Artikelnummer #41060

  • Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème

    Feines Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème, vegetarisch

    Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème

    Feines Tartlet mit Tomate-Frischkäse-Basilikumcrème, vegetarisch

    Gewicht:32 g/ST
    Einheit:15 ST/KT
    Zubereitung:Tartlets bei 5°C ca. 2 Stunden auftauen lassen und servieren.

    Artikelnummer #41034

  • Terrine mit Wildhase

    Terrine mit Wildhasenfilet, Puten- Schweine- Hirschfleisch und Hähnchenleber.

    Terrine mit Wildhase

    Terrine mit Wildhase

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31517

  • Terrine von Edelfischen

    Terrine von Edelfischen in Kastenform.

    Terrine von Edelfischen

    Terrine von Edelfischen

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31513

  • Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Feine Terrine mit Wachtelfilet- und Geflügelleberkern im Speckmantel.

    Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Terrine von Wachtel mit Geflügelleber

    Gewicht:1000 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31516

  • Tropenzungenroulade

    Roulade von Tropenzungenfilet mit Garnelen.

    Tropenzungenroulade

    Tropenzungenroulade

    Gewicht:ca. 1100 g/ST
    Einheit:3 ST/KT
    Zubereitung:Produkt ist bereits gegart. Langsam im Kühlhaus auftauen lassen, aufschneiden und servieren.

    Artikelnummer #31512

Gemeinschaftsverpflegung

  • 1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung

    Halbe gelbe Paprika mit würziger Zartweizen-Gemüsefüllung, vegetarisch

    1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19039

  • 1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgur-Gemüsefüllung.

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    Gewicht:220 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C fertig garen.

    Artikelnummer #19036

  • Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Vegetarischer Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:250 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 165°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19645

  • Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling gebraten.

    Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Zarte Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37704

  • Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Zarter Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

    Bio-Orangen-Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:250 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37705

  • Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren Gewicht: […]

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 KG/KT
    Zubereitung:Bei 90°C auf eine Kerntemperatur von 68°C im Konvektomaten mit Dampf erhitzen.

    Artikelnummer #19075

  • Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mindestens 65°C regenerieren.

    Artikelnummer #41381

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cocktailgebäck in vier Sorten

    Mischung aus vier verschiedenen Mini-Gebäcksorten:
    Mürbteigtörtchen mit herzhaftem Speck und Käse-Eier-Royal, Blätterteigtasche mit Hackfleisch-Spinat-Fülle, Blätterteigkipferl mit Schinkenfülle, und Frankfurter-Cocktailwürstchen eingerollt in Blätterteig.

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Cocktailgebäck in vier Sorten

    Gewicht:30 g/ST
    Einheit:120 ST/KT
    Zubereitung:Backofen vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe Heißluft 190°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 13 Minuten goldbraun backen

    Artikelnummer #43037

  • Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Cordon Bleu aus frischem Schweinelachs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit würzigem Emmentaler und Kochschinken gefüllt, in einer knusprigen Semmelbröselpanade.

    Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Gewicht:190 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomaten bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12059

  • Crespelle nach italienischer Art

    Gerollter Pfannkuchen mit vegetarischer Ricotta-Tomaten-Spinatfüllung.

    Crespelle nach italienischer Art

    Crespelle nach italienischer Art

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19510

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Entenrollbraten mit Waldpilz-Semmelfüllung

    Ente in Rollbratenform mit Waldpilz-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: ca. 1,8 […]

    Entenrollbraten mit Waldpilz-Semmelfüllung

    Ente in Rollbratenform mit Waldpilz-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 1,8 kg
    Einheit:ca. 10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Kombidämpfer bei160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #32050

  • Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Gewicht:140-170 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und genießen.

    Artikelnummer #18201

  • Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous 1001 Nacht

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:445 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/KT
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen

    Artikelnummer #37701

  • Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Orientalisch marinierte Hähnchenbrustwürfel mit Grillkäse und Tomaten auf Spieß.

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Gewicht:170 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21056

  • Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa

    Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:400 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37702

  • Gemüsestrudel

    Portionierter Gemüsestrudel.

    Gemüsestrudel

    Gemüsestrudel

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Backofen (170°C): 1 Stunde antauen lassen, dann ca. 25 Min. backen. Konvektomat (180°C): 1 Stunde antauen lassen, dann 15 – 20 Min. backen.

    Artikelnummer #20130

  • Hähnchenbrust Caprese

    Zarte Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella-Auflage.

    Hähnchenbrust Caprese

    Hähnchenbrust Caprese

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29174

  • Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Saftige Hähnchenbrust mit einer Auflage aus Basilikumpesto und Scheiben von Tomaten und Mozzarella.

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29177

  • Hähnchenbrust Caribic

    Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Banane, paniert, roh, tiefgefroren Gewicht: 160 […]

    Hähnchenbrust Caribic

    Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Banane, paniert, roh, tiefgefroren

    Gewicht:160 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29101

  • Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Zarte Hähnchenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:160 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29081

  • Hähnchenbrust Florentin

    Zarte Hähnchenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Hähnchenbrust Florentin

    Hähnchenbrust Florentin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24043

  • Hähnchenbrust Italia

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Füllung aus Frischkäse, Tomate, Spinat und Landschinken.

    Hähnchenbrust Italia

    Hähnchenbrust Italia

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29284

  • Hähnchenbrust Marco Polo

    Zarte Hähnchenbrust mit feiner Broccolifüllung.

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

  • Hähnchenbrust Marengo

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Champignon-Tomatenfüllung.

    Hähnchenbrust Marengo

    Hähnchenbrust Marengo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24104

  • Hähnchenbrust Piccata

    Zarte Hähnchenbrust in würziger Käse-Ei-Hülle, angebraten.

    Hähnchenbrust Piccata

    Hähnchenbrust Piccata

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29200

  • Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Zarte Hähnchenbrust mit Semmelbrösel paniert. Ein Klassiker!

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Konvektomaten bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29233

  • Hähnchenoulade Mexico

    Saftige Hähnchenroulade mit einer pikanten Füllung aus Mais, Bohnen und Paprika.

    Hähnchenoulade Mexico

    Hähnchenroulade Mexico

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10106

  • Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade aus der Keule gefüllt mit Hähnchenleber und Champignons, roh, […]

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade aus der Keule gefüllt mit Hähnchenleber und Champignons, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #10109

  • Hähnchenroulade Florentin

    Saftige Hähnchenroulade mit einer feinen Spinatfüllung.

    Hähnchenroulade Florentin

    Hähnchenroulade Florentin

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, würzen und im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20 min durchgaren.

    Artikelnummer #10042

  • Hähnchenroulade Marengo

    Saftige Hähnchenroulade mit einer Tomaten-Champignon-Füllung.

    Hähnchenroulade Marengo

    Hähnchenroulade Marengo

    Gewicht: 160 g
    Einheit: 60 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10082

  • Involtino vom Schweinerücken

    Roulade vom Schweinerücken mit Tomaten, Oliven und Schinken gefüllt.

    Involtino vom Schweinerücken

    Involtino vom Schweinerücken

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41640

  • Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Gewicht:140 g
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41478

  • Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41476

  • Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Saftige Kalbfleischpflanzerl auf würzigem Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale.

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37703

  • Karottenpuffer mit Sesam

    Leckere Puffer aus Kartoffeln, Karotten und Sesam. Ideal als vegetarisches Gericht, oder als Beilage.

    Karottenpuffer mit Sesam

    Karottenpuffer mit Sesam

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #43106

  • Käsespätzle im Holzbackkörbchen

    Käsespätzle mit Röstzwiebeln im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:300 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Das Gericht vor der Zubereitung auftauen lassen. Bei 165°C Umluft auf eine Kerntemperatur von 72°C garen

    Artikelnummer #19636

  • Königsberger Klopse

    Königsberger Klopse

    Klops aus Schweinefleisch mit Kapern, roh, tiefgefroren Gewicht: 40 g […]

    Königsberger Klopse

    Königsberger Klopse

    Klops aus Schweinefleisch mit Kapern, roh, tiefgefroren

    Gewicht:40 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgekühlt bei 180°C im Konvektomaten dämpfen.

    Artikelnummer #41451

  • Lammspieß mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren Gewicht: 170 g […]

    Lammspieß mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren

    Gewicht:170 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 68°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #13043

  • Lasagnette vegetarisch

    Vegetarische Nudelrolle mit Ricotta-Spinatfüllung.

    Lasagnette vegetarisch

    Lasagnette vegetarisch

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:3,6 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 160°C im Ofen erhitzen (Produkt ist bereits durchgegart).

    Artikelnummer #19570

  • Linsenbratling

    Vegetarischer Bratling aus Linsen, Grünkern und Bulgur, angebraten.

    Linsenbratling

    Linsenbratling

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19019

  • Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Zartes Maishähnchen-Innenfilet in Weißbrotpanierung.

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Gewicht:ca. 30-40 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27035

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Quiche Lorraine

    Feine Mini-Quiche mit klassischer Füllung aus Sahne, Eier und Speck.

    Mini-Quiche Lorraine

    Mini-Quiche Lorraine

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43050

  • Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Spinat und Fetakäse.

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Mini-Quiche mit Spinat-Fetakäse-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43052

  • Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Feine Mini-Quiche mit einer Füllung aus Tomaten und Zwiebeln.

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Mini-Quiche mit Tomate-Zwiebel-Füllung

    Gewicht:50 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Gefroren im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.

    Artikelnummer #43051

  • Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Gewicht:125 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41681

  • Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini Roulade vom Schweinerücken mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41658

  • Münchner Schweineschnitzel

    Saftiges Schweinerückenschnitzel mariniert mit bayerischem Senf und Meerrettich, paniert.

    Münchner Schweineschnitzel

    Münchner Schweineschnitzel

    Gewicht: 190 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12085

  • Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Asiatisch marinierte Hähnchenkeulenwürfel auf Spieß.

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21062

  • Original Österreichischer Apfelstrudel

    Portionierter und vorgebackener Apfelstrudel nach österreichischer Art.

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Original Österreichischer Apfelstrudel

    Gewicht:150 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Heißluft: Den Strudel ca. 1 Std. antauen lassen. Anschließend Strudel im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170°C 30 – 35 Min. backen.

    Artikelnummer #20015

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: 8 kg/KT […]

    Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #36024

  • Polentataler

    Vegetarisches Maisgrieß-Plätzchen mit Gemüsewürfel, angebraten. Ideal als Beilage oder vegetarische Vorspeise.

    Polentataler

    Polentataler

    Gewicht:35 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19040

  • Poulardenbrust Cordon Bleu

    Zarte Poulardenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24085

  • Poulardenbrust Florentin

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Poulardenbrust Florentin

    Poulardenbrust Florentin

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren bei 160°C im Ofen ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24046

  • Poulardenbrust Marco Polo

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenbrust Marco Polo

    Poulardenbrust Marco Polo

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung: Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenbrust natur suprême

    Zarte Poulardenbrust mit Haut und Flügelknochen. Natur.

    Poulardenbrust natur suprême

    Poulardenbrust natur suprême

    Gewicht:ca. 180 g
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #28050

  • Poulardenkeule Fränkische Art

    Halb ausgebeinte Hähnchenkeule mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Gewicht:250 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25019

  • Poulardenkeule Gärtnerin

    Zarte Hähnchenkeule mit einer feinen Gemüsefüllung.

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #25084

  • Poulardenkeule Marco Polo

    Zarte Poulardenkeule mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenkeule Marco Polo

    Poulardenkeule Marco Polo

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenkeule Tessiner Art

    Saftige Hähnchenkeule, entbeint, mit einer Füllung aus Fleischfarce, Champignons, Tomaten, Reibekäse, Parmesan.

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25078

  • Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Entbeinte Poularde mit feiner Gemüsefüllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26010

  • Poulardenrollbraten Italia

    Entbeinte Poularde mit Tomate-Mozzarella-Füllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Italia

    Poulardenrollbraten Italia

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung: Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26040

  • Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Zartes Putenfiletmedaillon in würziger Käse-Kräuter-Ei-Hülle, angebraten.

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Gewicht:ca. 80-100 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29500

  • Quiche Lorraine

    Klassische Quiche mit Füllung aus Sahne, Eiern und Speck.

    Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Nicht auftauen – Im vorgeheizten Ofen auf 210°C, anschließend auf 200°C für 20 min backen und zum Schluss für 10 min bei 175°C fertig backen.

    Artikelnummer #43053

  • Quiche mit Lauch und Käse

    Quiche mit feiner Lauch-Käsefüllung.

    Quiche mit Lauch und Käse

    Quiche mit Lauch und Käse

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dann bei 175°C ca. 25 Minuten fertig backen.

    Artikelnummer #43054

  • Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Quiche mit feiner Spinat-Fetakäsefüllung.

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min dann bei 175°C 10 min fertig backen

    Artikelnummer #43055

  • Rinderroulade klassisch

    Klassische Rinderroulade nach Hausfrauen-Art.

    Rinderroulade klassisch

    Rinderroulade klassisch

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen braten bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #14035

  • Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Vegetarischer Brezen-Serviettenknödel in Rollenform, roh. Ideal als vegetarisches Gericht oder Beilage.

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Gewicht:ca. 875 g/ST
    Einheit:ca. 7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 90°C mit Dampf auf eine Kerntemperatur von 85°C garen. Nach dem Garen ca. 5 Min ruhen lassen.

    Artikelnummer #19046

  • Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Cordon Bleu vom Schweinerücken mit einer deftigen Obazder-Schinkenfüllung in Weißbrot paniert.

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41668

  • Schweinerückenschnitzel

    Saftiges paniertes Schweinerückenschnitzel.

    Schweinerückenschnitzel

    Schweinerückenschnitzel

    Gewicht: 180 g
    Einheit: 50 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12034

  • Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Gewicht:140 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41650

  • Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Gewicht:170 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #29605

  • Schweinsroulade Thüringer Art

    Schweinsroulade mit Sauerkrautfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: 40 […]

    Schweinsroulade Thüringer Art

    Schweinsroulade mit Sauerkrautfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Bei 130°C Dampf auf eine Kerntemperatur von 72°C garen.

    Artikelnummer #41636

  • Spinattasche

    Blätterteigtasche mit würziger Spinat-Käse-Pinienkernfüllung, vegetarisch.

    Spinattasche

    Spinattasche

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut im Ofen bei 200°C ca. 18 Min. backen. Danach auf mind. 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19024

  • Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle mit asiatischer Gemüsemischung.

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:In der Fritteuse in reichlich Öl frittieren.

    Artikelnummer #19073

  • Wiener Backhähnchenbrust

    Zarte Hähnchenbrust in knuspriger Weißbrotpanierung. Mit Flügelknochen.

    Wiener Backhähnchenbrust

    Wiener Backhähnchenbrust

    Gewicht:180 – 200 g/ST
    Einheit:ca. 9 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29245

  • Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Halbe Zucchini mit einer vegetarischen Bulgur-Gemüsefüllung.

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Gewicht:240 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 30 Minuten durchgaren.

    Artikelnummer #19020

Hauptspeisen

  • 1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung

    Halbe gelbe Paprika mit würziger Zartweizen-Gemüsefüllung, vegetarisch

    1/2 gelbe Paprika mit Zartweizenfüllung

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19039

  • 1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgur-Gemüsefüllung.

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    Gewicht:220 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C fertig garen.

    Artikelnummer #19036

  • Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Vegetarischer Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:250 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 165°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19645

  • Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling gebraten.

    Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Zarte Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37704

  • Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren Gewicht: […]

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 KG/KT
    Zubereitung:Bei 90°C auf eine Kerntemperatur von 68°C im Konvektomaten mit Dampf erhitzen.

    Artikelnummer #19075

  • Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mindestens 65°C regenerieren.

    Artikelnummer #41381

  • Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Mini-Kalbfleischfrikadelle. Ideal für Steh-Empfänge, Vorspeisenkomponente oder Büffets.

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Cocktail Kalbfleisch-Piccolini

    Gewicht:20 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41536

  • Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Cordon Bleu aus frischem Schweinelachs vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit würzigem Emmentaler und Kochschinken gefüllt, in einer knusprigen Semmelbröselpanade.

    Cordon Bleu vom Schwäbisch Hällischen Schwein

    Gewicht:190 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomaten bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12059

  • Crespelle nach italienischer Art

    Gerollter Pfannkuchen mit vegetarischer Ricotta-Tomaten-Spinatfüllung.

    Crespelle nach italienischer Art

    Crespelle nach italienischer Art

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19510

  • Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Knusprige Eismeergarnelen, paniert und vorfrittiert

    Eismeergarnelen paniert, vorfrittiert, MSC

    Eismeergarnelen paniert und vorfrittiert, MSC

    Gewicht:
    Einheit:3 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und servieren.

    Artikelnummer #18202

  • Entenrollbraten mit Waldpilz-Semmelfüllung

    Ente in Rollbratenform mit Waldpilz-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: ca. 1,8 […]

    Entenrollbraten mit Waldpilz-Semmelfüllung

    Ente in Rollbratenform mit Waldpilz-Semmelfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 1,8 kg
    Einheit:ca. 10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Kombidämpfer bei160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #32050

  • Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Flunderfilet paniert, vorfrittiert, MSC

    Zartes Flunderfilet knusprig paniert, vorfrittiert, tiefgefroren

    Gewicht:140-170 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Produkt regenerieren und genießen.

    Artikelnummer #18201

  • Forellenstrudel

    Zartes Forellenfilet mit Blattspinat im Strudelteig.

    Forellenstrudel

    Forellenstrudel

    Gewicht:ca. 600 g
    Einheit:ca. 6 kg/KT
    Zubereitung:Produkt antauen lassen, anschließend mit Butter bestreichen und im Ofen auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18100

  • Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous 1001 Nacht

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous vegan

    Gebackener Blumenkohl auf Couscous in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:445 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/KT
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen

    Artikelnummer #37701

  • Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Orientalisch marinierte Hähnchenbrustwürfel mit Grillkäse und Tomaten auf Spieß.

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Geflügelbrustspieß Marrakesch

    Gewicht:170 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21056

  • Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa

    Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa, vegan

    Vegane Gemüse-Hafer-Taler mit Quinoa in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:400 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37702

  • Gemüsestrudel

    Portionierter Gemüsestrudel.

    Gemüsestrudel

    Gemüsestrudel

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Backofen (170°C): 1 Stunde antauen lassen, dann ca. 25 Min. backen. Konvektomat (180°C): 1 Stunde antauen lassen, dann 15 – 20 Min. backen.

    Artikelnummer #20130

  • Hähnchenbrust Caprese

    Zarte Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella-Auflage.

    Hähnchenbrust Caprese

    Hähnchenbrust Caprese

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29174

  • Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Saftige Hähnchenbrust mit einer Auflage aus Basilikumpesto und Scheiben von Tomaten und Mozzarella.

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Hähnchenbrust Caprese deluxe

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29177

  • Hähnchenbrust Caribic

    Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Banane, paniert, roh, tiefgefroren Gewicht: 160 […]

    Hähnchenbrust Caribic

    Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Banane, paniert, roh, tiefgefroren

    Gewicht:160 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29101

  • Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Zarte Hähnchenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Hähnchenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:160 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29081

  • Hähnchenbrust Florentin

    Zarte Hähnchenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Hähnchenbrust Florentin

    Hähnchenbrust Florentin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24043

  • Hähnchenbrust Italia

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Füllung aus Frischkäse, Tomate, Spinat und Landschinken.

    Hähnchenbrust Italia

    Hähnchenbrust Italia

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29284

  • Hähnchenbrust Marco Polo

    Zarte Hähnchenbrust mit feiner Broccolifüllung.

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Hähnchenbrust Marco Polo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

  • Hähnchenbrust Marengo

    Zarte Hähnchenbrust mit einer Champignon-Tomatenfüllung.

    Hähnchenbrust Marengo

    Hähnchenbrust Marengo

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24104

  • Hähnchenbrust Piccata

    Zarte Hähnchenbrust in würziger Käse-Ei-Hülle, angebraten.

    Hähnchenbrust Piccata

    Hähnchenbrust Piccata

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29200

  • Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Zarte Hähnchenbrust mit Semmelbrösel paniert. Ein Klassiker!

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art

    Gewicht:ca. 160 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Konvektomaten bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29233

  • Hähnchenoulade Mexico

    Saftige Hähnchenroulade mit einer pikanten Füllung aus Mais, Bohnen und Paprika.

    Hähnchenoulade Mexico

    Hähnchenroulade Mexico

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10106

  • Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade aus der Keule gefüllt mit Hähnchenleber und Champignons, roh, […]

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade Badische Art

    Hähnchenroulade aus der Keule gefüllt mit Hähnchenleber und Champignons, roh, tiefgefroren.

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #10109

  • Hähnchenroulade Florentin

    Saftige Hähnchenroulade mit einer feinen Spinatfüllung.

    Hähnchenroulade Florentin

    Hähnchenroulade Florentin

    Gewicht:160 g
    Einheit:60 ST/KT
    Zubereitung:Antauen lassen, würzen und im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20 min durchgaren.

    Artikelnummer #10042

  • Hähnchenroulade Marengo

    Saftige Hähnchenroulade mit einer Tomaten-Champignon-Füllung.

    Hähnchenroulade Marengo

    Hähnchenroulade Marengo

    Gewicht: 160 g
    Einheit: 60 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #10082

  • Involtino vom Schweinerücken

    Roulade vom Schweinerücken mit Tomaten, Oliven und Schinken gefüllt.

    Involtino vom Schweinerücken

    Involtino vom Schweinerücken

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41640

  • Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Kalbfleischpflanzerl 140 g

    Gewicht:140 g
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41478

  • Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Feines Kalbfleischpflanzerl, angebraten.

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Kalbfleischpflanzerl 80 g

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41476

  • Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Saftige Kalbfleischpflanzerl auf würzigem Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale.

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse

    Kalbfleischpflanzerl auf Kartoffel-Rahmgemüse in umweltfreundlicher Pappschale

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37703

  • Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Roulade aus zarter Kalbshüfte mit feiner Kräuterfarce gefüllt.

    Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Kalbfleischroulade mit Kräuterfarce

    Gewicht:160 g/Portion (2 x 80 g)
    Einheit:40 Portionen
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #15015

  • Karottenpuffer mit Sesam

    Leckere Puffer aus Kartoffeln, Karotten und Sesam. Ideal als vegetarisches Gericht, oder als Beilage.

    Karottenpuffer mit Sesam

    Karottenpuffer mit Sesam

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #43106

  • Käsespätzle im Holzbackkörbchen

    Käsespätzle mit Röstzwiebeln im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen

    Käsespätzle im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:300 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Das Gericht vor der Zubereitung auftauen lassen. Bei 165°C Umluft auf eine Kerntemperatur von 72°C garen

    Artikelnummer #19636

  • Königsberger Klopse

    Königsberger Klopse

    Klops aus Schweinefleisch mit Kapern, roh, tiefgefroren Gewicht: 40 g […]

    Königsberger Klopse

    Königsberger Klopse

    Klops aus Schweinefleisch mit Kapern, roh, tiefgefroren

    Gewicht:40 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgekühlt bei 180°C im Konvektomaten dämpfen.

    Artikelnummer #41451

  • Lachs im Blätterteig

    Feines Lachsfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel.

    Lachs im Blätterteig

    Lachs im Blätterteig

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut bei 200°C ca. 15 Minuten im Ofen vorbacken dann bei 160°C ca. 15 min fertig backen.

    Artikelnummer #18028

  • Lachscanneloni

    Zartes Lachsfilet mit feiner Fischfarce im grünen Nudelblatt.

    Lachscanneloni

    Lachscanneloni

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18055

  • Lammrücken unter Sonnenblumen-Senfkruste

    Zarter Lammrücken mit einer würzigen Kruste aus Sonnenblumenkernen

    Lammrücken unter Sonnenblumen-Senfkruste

    Lammrücken unter einer Senf-Sonnenblumenkerne-Weißbrotkruste, roh, tiefgefroren

    Gewicht:ca. 280 g/ST
    Einheit:ca. 6 kg/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 68°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #13065

  • Lammspieß mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren Gewicht: 170 g […]

    Lammspieß mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika, Tomate und Zwiebeln

    Lammspieß mit Paprika,Tomaten und Zwiebeln, roh, tiefgefroren

    Gewicht:170 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 68°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #13043

  • Lasagnette vegetarisch

    Vegetarische Nudelrolle mit Ricotta-Spinatfüllung.

    Lasagnette vegetarisch

    Lasagnette vegetarisch

    Gewicht:60 g/ST
    Einheit:3,6 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 160°C im Ofen erhitzen (Produkt ist bereits durchgegart).

    Artikelnummer #19570

  • Linsenbratling

    Vegetarischer Bratling aus Linsen, Grünkern und Bulgur, angebraten.

    Linsenbratling

    Linsenbratling

    Gewicht:ca. 80 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19019

  • Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Zartes Maishähnchen-Innenfilet in Weißbrotpanierung.

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Maishähnchen-Innenfilet paniert

    Gewicht:ca. 30-40 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27035

  • Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Zarte Maispoulardenbrust mit feiner Morchelfarce. Mit Flügelknochen.

    Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Maispoulardenbrust mit Morchelfarce

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27016

  • Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Zarte Maispoulardenbrust mit Scamorza-Tomatenfüllung.

    Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Maispoulardenbrust mit Scamorzakäse

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #27026

  • Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Würzige Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Pflanzerl vom Strohschwein

    Mini-Frikadelle vom Strohschwein, gebraten

    Gewicht:25 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36020

  • Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Mini-Schweineroulade mit Waldpilzfüllung

    Zarte Mini-Schweineroulade mit würziger Waldpilzfüllung

    Gewicht:125 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41681

  • Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini Roulade vom Schweinerücken mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Mini-Schweinsroulade Badische Art

    Gewicht:80 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut auf gefettetes und gewürztes Blech legen. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41658

  • Münchner Schweineschnitzel

    Saftiges Schweinerückenschnitzel mariniert mit bayerischem Senf und Meerrettich, paniert.

    Münchner Schweineschnitzel

    Münchner Schweineschnitzel

    Gewicht: 190 g
    Einheit: 40 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12085

  • Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Asiatisch marinierte Hähnchenkeulenwürfel auf Spieß.

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Negima Yakitori von der Hähnchenkeule

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #21062

  • Nudelschnecke mit Lachs-Spinatfüllung

    Nudelschnecke mit Lachs-Spinatfüllung

    Nudelrolle mit Lachsfarce und Spinat gefüllt, gegart, tiefgefroren Gewicht: 60 […]

    Nudelschnecke mit Lachs-Spinatfüllung

    Nudelschnecke mit Lachs-Spinatfüllung

    Nudelrolle mit Lachsfarce und Spinat gefüllt, gegart, tiefgefroren

    Gewicht:60 g
    Einheit:3,6 kg/KT
    Zubereitung:Bei 90°C auf eine Kerntemperatur von 68°C im Konvektomaten mit Dampf erhitzen.

    Artikelnummer #19590

  • Party-Kalbfleischfrikadelle

    Kleine Kalbfleischfrikadelle, angebraten.

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Party-Kalbfleischfrikadelle

    Gewicht:40 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41485

  • Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: 8 kg/KT […]

    Patty aus regionalem Rindfleisch

    Rindfleisch-Patty, gesalzen, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Konvektomatenbei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #36024

  • Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Zarte Perlhuhnbrust mit einer feinen Steinpilz-Kräuterfüllung.

    Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Perlhuhnbrust mit Steinpilzfüllung

    Gewicht: 200 g
    Einheit: 30 ST/KT
    Zubereitung: Antauen lassen, würzen dann im Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20-25 min durchgaren.

    Artikelnummer #11025

  • Polentataler

    Vegetarisches Maisgrieß-Plätzchen mit Gemüsewürfel, angebraten. Ideal als Beilage oder vegetarische Vorspeise.

    Polentataler

    Polentataler

    Gewicht:35 g/ST
    Einheit:100 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C Heißluft fertig garen.

    Artikelnummer #19040

  • Poulardenbrust Cordon Bleu

    Zarte Poulardenbrust mit Emmentaler und Putenschinken gefüllt, paniert.

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Poulardenbrust Cordon Bleu

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #24085

  • Poulardenbrust Florentin

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Blattspinatfüllung.

    Poulardenbrust Florentin

    Poulardenbrust Florentin

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren bei 160°C im Ofen ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #24046

  • Poulardenbrust Marco Polo

    Zarte Poulardenbrust mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenbrust Marco Polo

    Poulardenbrust Marco Polo

    Gewicht:210 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung: Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenbrust natur suprême

    Zarte Poulardenbrust mit Haut und Flügelknochen. Natur.

    Poulardenbrust natur suprême

    Poulardenbrust natur suprême

    Gewicht:ca. 180 g
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #28050

  • Poulardenkeule Fränkische Art

    Halb ausgebeinte Hähnchenkeule mit einer deftigen Wirsing-Speckfüllung.

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Poulardenkeule Fränkische Art

    Gewicht:250 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25019

  • Poulardenkeule Gärtnerin

    Zarte Hähnchenkeule mit einer feinen Gemüsefüllung.

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Poulardenkeule Gärtnerin

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #25084

  • Poulardenkeule Marco Polo

    Zarte Poulardenkeule mit einer feinen Broccolifüllung.

    Poulardenkeule Marco Polo

    Poulardenkeule Marco Polo

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25058

  • Poulardenkeule Tessiner Art

    Saftige Hähnchenkeule, entbeint, mit einer Füllung aus Fleischfarce, Champignons, Tomaten, Reibekäse, Parmesan.

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Poulardenkeule Tessiner Art

    Gewicht:220 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Poulardenkeule nach Belieben würzen. Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten braten.

    Artikelnummer #25078

  • Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Entbeinte Poularde mit feiner Gemüsefüllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Poulardenrollbraten Gärtnerin

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung:Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26010

  • Poulardenrollbraten Italia

    Entbeinte Poularde mit Tomate-Mozzarella-Füllung in Rollbratenform.

    Poulardenrollbraten Italia

    Poulardenrollbraten Italia

    Gewicht:1250 g/ST
    Einheit:10 kg/KT
    Zubereitung: Produkt würzen und im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #26040

  • Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Zartes Putenfiletmedaillon in würziger Käse-Kräuter-Ei-Hülle, angebraten.

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Putenmedaillons in Ei-Kräuter-Käse-Hülle

    Gewicht:ca. 80-100 g/ST
    Einheit:5 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29500

  • Quiche Lorraine

    Klassische Quiche mit Füllung aus Sahne, Eiern und Speck.

    Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Nicht auftauen – Im vorgeheizten Ofen auf 210°C, anschließend auf 200°C für 20 min backen und zum Schluss für 10 min bei 175°C fertig backen.

    Artikelnummer #43053

  • Quiche mit Lauch und Käse

    Quiche mit feiner Lauch-Käsefüllung.

    Quiche mit Lauch und Käse

    Quiche mit Lauch und Käse

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dann bei 175°C ca. 25 Minuten fertig backen.

    Artikelnummer #43054

  • Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Quiche mit feiner Spinat-Fetakäsefüllung.

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Quiche mit Spinat und Fetakäse

    Gewicht:190 g/ST
    Einheit:24 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min dann bei 175°C 10 min fertig backen

    Artikelnummer #43055

  • Rinderroulade klassisch

    Klassische Rinderroulade nach Hausfrauen-Art.

    Rinderroulade klassisch

    Rinderroulade klassisch

    Gewicht:230 g/ST
    Einheit:30 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut zur Hälfte mit Kalbsfond bedeckt im Ofen braten bei 160°C auf 65°C im Kern, dann 30 Minuten schmoren.

    Artikelnummer #14035

  • Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Vegetarischer Brezen-Serviettenknödel in Rollenform, roh. Ideal als vegetarisches Gericht oder Beilage.

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Rolle von Brezen-Serviettenknödel

    Gewicht:ca. 875 g/ST
    Einheit:ca. 7 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 90°C mit Dampf auf eine Kerntemperatur von 85°C garen. Nach dem Garen ca. 5 Min ruhen lassen.

    Artikelnummer #19046

  • Saltimbocca vom Kalb

    Zartes Kalbfleisch mit Salbei und Schinken belegt.

    Saltimbocca vom Kalb

    Saltimbocca vom Kalb

    Gewicht:90 g/ST
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten Haltezeit im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #15007

  • Saltimbocca von der Forelle

    Feines Forellenfilet mit Salbei und Landrauchschinken bedeckt.

    Saltimbocca von der Forelle

    Saltimbocca von der Forelle

    Gewicht:ca. 80 g
    Einheit:ca. 4 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #18115

  • Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Zartes Schweinefilet im Blattspinatmantel.

    Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Schweinefilet im Blattspinatmantel

    Gewicht:ca. 1200 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12260

  • Schweinefilet im Broccolimantel

    Zartes Schweinefilet im Broccolimantel.

    Schweinefilet im Broccolimantel

    Schweinefilet im Broccolimantel

    Gewicht:ca. 1200 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12250

  • Schweinefilet im Flädlemantel

    Zartes Schweinefilet im Blattspinat-Flädlemantel.

    Schweinefilet im Flädlemantel

    Schweinefilet im Flädlemantel

    Gewicht:ca. 800 g/ST
    Einheit:ca. 8 kg/KT
    Zubereitung:Im Ofen bei 160°C auf mind. 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12096

  • Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Zartes Schweinefilet im feinen Waldpilz-Tramezzini-Mantel.

    Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Schweinefilet im Tramezzinimantel

    Gewicht: ca. 800 g/ST
    Einheit: ca. 7 kg/KT
    Zubereitung: Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12080

  • Schweinefiletmedaillon Sud’n Sol

    Zartes Schweinefiletmedaillon unter einer Tomate-Mozzarella-Kruste.

    Schweinefiletmedaillon Sud’n Sol

    Schweinefiletmedaillon Sud’n Sol

    Gewicht: 90 g
    Einheit: 60 ST/KT
    Zubereitung: Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten Haltezeit im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12018

  • Schweinelendchen Maître

    Zartes Schweinefiletmedaillon mit feiner Broccoli-Champignonfarce und Schinken im Blätterteig.

    Schweinelendchen Maître

    Schweinelendchen Maître

    Gewicht: 220 g
    Einheit: 20 ST/KT
    Zubereitung: Tiefgefroren bei 170°C ca. 40 Minuten im Ofen backen.

    Artikelnummer #12011

  • Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Cordon Bleu vom Schweinerücken mit einer deftigen Obazder-Schinkenfüllung in Weißbrot paniert.

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Schweinerücken Cordon Bleu Bayerische Art

    Gewicht:200 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41668

  • Schweinerückenschnitzel

    Saftiges paniertes Schweinerückenschnitzel.

    Schweinerückenschnitzel

    Schweinerückenschnitzel

    Gewicht: 180 g
    Einheit: 50 ST/KT
    Zubereitung: Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #12034

  • Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Zartes Schweinerückenschnitzel paniert, vorfrittiert

    Gewicht:140 g/ST
    Einheit:7 kg/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #41650

  • Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Schweinerückenschnitzel vorfrittiert

    Zartes Schnitzel vom Schweinerücken, vorfrittiert

    Gewicht:170 g
    Einheit:50 ST/KT
    Zubereitung:Im Kombidämpfer bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.

    Artikelnummer #29605

  • Schweinsroulade Thüringer Art

    Schweinsroulade mit Sauerkrautfüllung, roh, tiefgefroren Gewicht: 180 g Einheit: 40 […]

    Schweinsroulade Thüringer Art

    Schweinsroulade mit Sauerkrautfüllung, roh, tiefgefroren

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Bei 130°C Dampf auf eine Kerntemperatur von 72°C garen.

    Artikelnummer #41636

  • Spinattasche

    Blätterteigtasche mit würziger Spinat-Käse-Pinienkernfüllung, vegetarisch.

    Spinattasche

    Spinattasche

    Gewicht:180 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Angetaut im Ofen bei 200°C ca. 18 Min. backen. Danach auf mind. 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19024

  • Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle mit asiatischer Gemüsemischung.

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Vegetarische Frühlingsrolle

    Gewicht:180 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:In der Fritteuse in reichlich Öl frittieren.

    Artikelnummer #19073

  • Wiener Backhähnchenbrust

    Zarte Hähnchenbrust in knuspriger Weißbrotpanierung. Mit Flügelknochen.

    Wiener Backhähnchenbrust

    Wiener Backhähnchenbrust

    Gewicht:180 – 200 g/ST
    Einheit:ca. 9 kg/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren beidseitig in heißem Fett anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #29245

  • Wiener Schnitzel (Kalb)

    Zartes Kalbsschnitzel, paniert.

    Wiener Schnitzel (Kalb)

    Wiener Schnitzel (Kalb)

    Gewicht:ca. 80 – 100 g/ST
    Einheit:ca. 5-6 kg/KT
    Zubereitung:Aufgetaut in reichlich Öl anbraten. Danach im Ofen bei 160°C auf 65°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #15315

  • Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Halbe Zucchini mit einer vegetarischen Bulgur-Gemüsefüllung.

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Zucchini-Schiffchen mit Bulgur-Gemüsefüllung

    Gewicht:240 g/ST
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C ca. 30 Minuten durchgaren.

    Artikelnummer #19020

Hotelbereich

  • 1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgur-Gemüsefüllung.

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    1/2 rote Paprika mit vegetarischer Bulgurfüllung

    Gewicht:220 g
    Einheit:40 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Ofen bei 160°C fertig garen.

    Artikelnummer #19036

  • Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Vegetarischer Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen

    Auberginenauflauf im Holzbackkörbchen, vegetarisch

    Gewicht:250 g
    Einheit:20 ST/KT
    Zubereitung:Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 165°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.

    Artikelnummer #19645

  • Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Luftige weiße Moccamousse im Baumkuchenmantel. Zum Selbstportionieren.

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Baumkuchenterrine mit weißer Moccamousse

    Gewicht:750 ml/ST
    Einheit:4 ST/KT
    Zubereitung:Auftauen im Kühlhaus bei 5°C, nach dem Auftauen sofort verzehren.

    Artikelnummer #22158

  • Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling gebraten.

    Bio-Dinkelbratling gebraten

    Vegetarischer Bio-Dinkelbratling, gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt auf mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36000

  • Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Würzige Bio-Kalbfleischpflanzerl gebraten

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mind. 65°C Kerntemperatur regenerieren.

    Artikelnummer #36008

  • Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Zarte Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln

    Bio-Küchle vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Orecchiette-Nudeln in umweltfreundlicher Pappschale.

    Gewicht:380 g/Schale
    Einheit:6 Schalen/Karton
    Zubereitung:Folie 2x einstechen und bei 700 W 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Produkt nicht im Ofen erhitzen.

    Artikelnummer #37704

  • Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren Gewicht: […]

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Bratling von Zucchini und roten Linsen

    Veganer Bratling von Zucchini und roten Linsen, angebraten, tiefgefroren

    Gewicht:80 g
    Einheit:8 KG/KT
    Zubereitung:Bei 90°C auf eine Kerntemperatur von 68°C im Konvektomaten mit Dampf erhitzen.

    Artikelnummer #19075

  • Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Würzige Cevapcici vom Almweide-Rind, gebraten

    Gewicht:25 g/ST
    Einheit:8 kg/KT
    Zubereitung:Produkt bei mindestens 65°C regenerieren.

    Artikelnummer #41381