Piccata vom Seelachsfilet, angebraten
Zartes Seelachsfilet in Käse-Eihülle, in Gusspfanne angebraten, tiefgefroren
| Gewicht: | 120 – 140 g |
|---|---|
| Einheit: | 8 kg |
| Zubereitung: | Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf mind. 68°C für 4 Minuten im Kern fertig garen. |