Perlhuhnbrustgalantine mit Blattspinat und Steinpilzen
Zarte Perlhuhnbrustgalantine mit Steinpilz-Blattspinatfüllung, roh
| Gewicht: | ca. 700 g |
|---|---|
| Einheit: | ca. 4,2 kg/KT |
| Zubereitung: | Gefroren 30 Min. bei 85°C Wasserdampf, anschl. auf 74°C Kerntemperatur (Haltezeit 2 Minuten) fertig durchgaren. |